Perfetto a crudo su pane bruschettato, patate, lenticchie, ceci e zuppe di verdure e legumi in genere. Ottimo su carni rosse, pesci nobili e in abbinamento a formaggi freschi che esaltano la componente fresco-vegetale dell’olio.
Latta 5 Lt
€80
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MORAIOLO COLPERNACO
Si tratta del primo olio estratto della stagione da olive selezionate prevalentemente di tipo Moraiolo e in minima parte Frantoio e Leccino raccolte a mano leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione, affinché il consumatore più esigente e raffinato, trovi sempre sulla tavola, quest’olio fruttato e fragrante, da gustare rigorosamente sulle pietanze a crudo. L’inconfondibile sapore netto di oliva, decisamente erbaceo con note dominanti di carciofo e mandorla acerba, con un’intensa e decisa carica amara e piccante, ne fanno un olio di alta qualità.
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